Pesticidi: attenzione all’alimentazione!

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Michele

11 anni fa

Quando siamo in dolce attesa tra i cibi a cui prestare molta attenzione ci sono frutta e verdura, perchè se non lavati correttamente potrebbero essere portatori del batterio che causa la toxoplasmosi.

Quello a cui spesso non pensiamo però, è che, oltre ai batteri, frutta e verdura potrebbero essere nocivi a causa dei pesticidi e delle micotossine.

I pesticidi sono “sostanze chimiche utilizzate in agricoltura per difendere le colture da malattie o da organismi dannosi”.

Le micotossine sono invece “sostanze chimiche tossiche prodotte dai funghi e sono responsabili dei fenomeni di avvelenamento causati dal consumo di alcune specie fungine. Alcuni tipi di micotossine inoltre sono immunosoppressivi e causano dunque l’abbassamento delle difese immunitarie“.

Se è vero che tali sostanze possono essere altamente nocive per noi, per i nostri bimbi possono essere ancor più pericolose poichè la loro capacità di eliminare le tossine è minore rispetto alla nostra.

Ruggiero Francavilla, specialista in Pediatria e nutrizione pediatrica del Policlinico di Bari, ha illustrato al XXV Congresso nazionale della società italiana di pediatria preventiva e sociale (Sipps) il suo nuovo studio. Dall’indagine da lui condotta è emerso che la causa più frequente di contaminazione per i bimbi è rappresentata dall’alimentazione.

Sono più di 3000 i tipi di pesticidi e micotossine presenti nei cibi che consumiamo giornalmente e che minacciano la salute dei piccoli, sin da quando sono ancora nell’utero.

Secondo i dati Istat, in Italia le regioni nelle quali i pesticidi sono maggiormente utilizzati sono:

Sicilia,
Veneto
Emilia-Romagna.

L’esposizione ai pesticidi può avere ripercussioni sulla salute del bambino:

può aumentare il rischio di sviluppare tumori
può favorire l’insorgere della sindrome da deficit di attenzione o iperattività
può provocare l’insorgere di malattie endocrine, compromettendo il normale funzionamento del sistema ormonale
può favorire l’insorgere di allergie.

Niente paura però, per evitare la contaminazione da pesticidi ci sono piccoli importanti accorgimenti:

lavare sempre frutta e verdura, con cura e molta attenzione!
prediligere frutta e verdura di coltivazione biologica
rivolgersi al pediatra ed informarsi in merito a quali ortaggi sono più soggetti alla contaminazione

Insomma, no panic, basta essere informate…no?

Michele